I. Vật Liệu:
- 1kg xương ống heo
- 300 g thịt nạc lưng
- 200g thịt nạc dăm. 200g gan heo,300g tôm bạc thẻ to.
- 12 trứng cút. 50g tôm khô hoặc con ruốc.
- 100g bạch tuộc hoặc râu mực.
- 10 tép tỏi + 100g hành tím bào
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, nước mắm.
- Hủ tiếu, giá,hẹ,cần tàu,chanh,ớt,xà lách.
- 1 muỗng xúp giấm,1 muỗng rượu trắng,2 củ cải trắng.
- 1kg xương ống heo
- 300 g thịt nạc lưng
- 200g thịt nạc dăm. 200g gan heo,300g tôm bạc thẻ to.
- 12 trứng cút. 50g tôm khô hoặc con ruốc.
- 100g bạch tuộc hoặc râu mực.
- 10 tép tỏi + 100g hành tím bào
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, nước mắm.
- Hủ tiếu, giá,hẹ,cần tàu,chanh,ớt,xà lách.
- 1 muỗng xúp giấm,1 muỗng rượu trắng,2 củ cải trắng.
